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我很喜歡吃酸酸的東西，兒子也一樣


可惜這幾天他去環島了，沒吃到~~


材料


1.任何喜歡的魚，抹上鹽、白胡椒粉，淋少許米酒，醃約20分後蒸熟


2.蒜末香菜末辣椒末，加入魚露(鹹味的來源)、檸檬汁、少許糖和冷開水調到自己喜歡的酸度和味道


3.要賣相更好，可以切一些青蔥絲和去籽辣椒絲泡水備用


4.蒸好的魚會有汁液泌出，要倒掉


5.淋上調好的酸辣汁，再放上蔥絲、辣椒絲，就是一盤宴客菜了!


 

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    瑜媽媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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