瑜媽媽甜蜜廚房

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喜歡麵包，喜歡西點，喜歡嘗試新菜色，更喜歡收集食譜，但最最喜歡的是最心愛的家人，開心的享用我為他們所作的料理~~~

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  • 10月 01 週二 201313:05

做饅頭,如此簡單黑糖桂圓饅頭

手頭上無數個饅頭配方,但總有這些那些的小問題,讓人提不起勁去做 今天又發現一個配方,看來簡單易行,馬上來試試, 不料一試之下,當場決定以後的饅頭配方,就決定是它了!去吧!皮卡丘! 配方底加可做8個 材料:中筋麵粉500克 黑糖80克 水280290克 桂圓80克 酵母5克 鹽及油各少許 作法:1.取

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  • 1月 08 週二 201310:56

  • 刺蝟芝麻包

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  • 6月 08 週五 201209:40

  • 玫瑰花饅頭(南瓜、紅麴、紫地瓜)

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  • 2月 02 週四 201209:21

  • 蟹殼黃(蔥肉酥餅)

婆婆在鄉下種了很多蔬菜每個星期回去探望老人家後總是帶著大包小包的菜回來這次多了一大把蔥不是說正月蔥,二月韭嗎既然正月的蔥正當時那就來做蟹殼黃吧!這是carol的食譜,非常非常好吃!好笑的是,女兒納悶的問:蟹黃在哪裡?油皮:中筋麵粉130克糖粉15克炒菜油任一種35克冷水70克速酵1/4小匙油酥:低筋

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  • 11月 01 週二 201121:15

  • 終於比較挺的包子

說到作包子的辛酸史真是一言難盡要不就是過發導致塌塌的,賣相奇差要不就是根本沒發,變成死麵最讓我哭笑不的的是女兒竟然說那死麵好吃!就是不死心一再嘗試各家配方後今天終於做出比較像樣的包子我終於可以po上來了包子皮配方中粉375克糖30克鹽3克酵母5克鮮奶210克油8克餡料配方參考小瓶子我自己又多加了沙拉

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