瑜媽媽甜蜜廚房

材料:
全蛋4個
黑糖100克細砂100克
鹽一小撮
溶化奶油80克
鮮奶120克
香蕉420克
低筋麵粉400克
小蘇打4克
泡打粉一小匙
180/170/35分

一直猶豫要不要做這款吐司
很害怕會有可怕的氣味
經過爬文
發現似乎還好
沒有負評
振著現在紅蘿蔔盛產
來玩玩看好了!
這是烘焙人的通病吧?
總想嚐試新配方!
打了一個粉橘粉橘的麵糰
烤的時後飄散著甜甜的蜂蜜香氣
一點也沒有令人害怕的草味
鬆鬆軟軟又香甜
是女兒最愛的滋味.....

女兒指定要做這款餅乾
我覺得好麻煩喔
又要打麵糰分割搓長,再圍成甜甜圈模樣
烤好以後,還要沾上融化巧克力,再灑上彩色巧克力米
還好女兒願意包辦所有工作
我只要打麵糰就好
沒想到成品美極了!
擔心巧克力會融化
我還用小餅乾袋一個一個分裝起來
看起來更精緻了!

在網路上看到有人發表了這款蛋糕
真是可愛得不得了
雖然我家已經沒有小小孩了
還是忍不住做了一盤
送給朋友家的小妹妹
小女孩應該會很開心吧?
蛋糕體是北海道戚風
打了一份卡士達鮮奶油內餡
草莓也上市了
切下尖端當帽子
臉是棉花糖
用融化巧克力點上眼睛
再用打發鮮奶油當各處的接著劑
最後再擠上鬍子
活靈

前幾天逛多多開伙網站時
一眼就瞧中了這款
想出這個造型的格主真是心靈手巧
實在太厲害了!
今天興致勃勃的準備了材料
吆喝女兒一起動手
我們也來東施效顰一番
白色棉花糖
巧克力
牛奶棒餅乾
做法:
1.取一個棉花糖切成圓片,約可切四片
2.用小花嘴押出中空圓形,對切,即成咖啡杯手把
3.黏上棉花糖側邊

對於杏仁茶,我完全沒有抵抗力
每次發現賣杏仁茶的攤子
總會買一杯
但是,總讓人失望
不是毫無香氣,跟喝米湯一樣
要不就是加了化學香精,香味刺鼻得讓人受不了
兜兜轉轉,還是自己來吧
溫潤舒服,
在冷冷的清晨或夜晚
一杯熱熱的杏仁茶
帶來無限滿足
甘杏仁南杏65克
白米50克
洗淨後浸泡30分一小時
瀝

好美喔!一顆一顆就像綠色珍珠一樣!
本來並不想做這款,因為看到要搓那麼多小球就沒力
還好我那貼心的小幫手自告奮勇
承攬這項艱鉅的工作
既然最難的都有人願意做了
那我可沒偷懶的理由啦
材料:
1.奶油80克
2.糖50克
3.鹽少許
4.全蛋1個
5.低筋麵粉150克玉米粉20克抹茶粉8克混合過篩
6

每當看到新鮮藍莓總想著要烤馬芬
昨天在全聯買了一盒好甜的藍莓
又買到黃色的萊姆
今天馬上就來試試
材料:奶油85克隔水溶化
鹽1/2小匙
糖100克
萊姆皮1個
萊姆汁40克
鮮奶130克
雞蛋2個
低筋麵粉280克
泡打粉2小匙
小蘇打1/8小匙
藍莓約1杯冰箱有一些冷凍藍莓所以也加下去
做法:1

這個麵包,是無意中生出來的
前天準備了液種要做土司
結果在秤麵粉的時候
本來只要700克麵粉
我卻想著直接法的配方秤了1000克
等到開始攪打的時候覺得太乾
這時也還沒有想到
只事一直加鮮奶
同時心裡一面嘀咕著:這麵粉吸水量也好得太超過了吧?
直到我第四次加了液體量時才猛然想到
豬頭!粉秤錯了!
這

自從玩烘焙以來,從來就沒有想過要做這樣餅乾
直到之前兒子高三留校晚自習
有時會買subway當晚餐
順便就會買這種美式餅乾
當我質疑的時候,兩兄妹還異口同聲的說:真的很好吃啊!
真的嗎??
不信的我終於嚐試考了一盤
咦???真的不錯也!
巧克力豆經過烘烤後變得脆脆的
餅乾體特意減少糖量
連不愛巧克力