女兒念著想吃這個小點心已經好多年了
一直沒動力做
記得以前我們都稱它為"白泡泡"
趁著年過完了
又還在寒假中
就來滿足她小小的願望吧
只是這次可不能叫白泡泡
應該是綠泡泡和巧克力泡泡囉
材料:
1.蛋黃3個，糖25克，鹽少許
2.蛋白3個，糖50克
3.低筋麵粉75克，無糖可可粉15克，抹茶粉1小匙
作法:
1.蛋黃加糖、鹽打發
2.蛋白加糖打發
3.蛋黃糊和蛋白糊拌合後篩入低粉拌勻
4.將麵糊分成兩份，一份加可可粉，一份加抹茶粉
5.裝入擠花袋，間隔擠出圓形
6.表面篩糖粉後─放入預熱200度的烤箱烘烤約7~８分
7.膨脹且出現不規則裂紋，表面不沾手即熟
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