昨天晚上是早在確定兒子申請上台北大學法律系的所謂的"慶功宴"
老公早早的就預訂了兩桌
而我當然要準備我的拿手好菜~~西點，來做為飯後點心喽
之前做的芒果乳酪凍，美則美矣，味道卻是一般
修改了配方，改成覆盆子乳酪
沒想到~~真是太~太~好吃了!
我得趕緊記錄下來~~
1.餅皮:
奇福餅乾200克
奶油45克
2.乳酪餡:
奶油乳酪300克
動鮮80克
鮮奶120克
糖60克
吉力丁片3片
覆盆子50克+葡萄80克用料理棒打成泥榨汁加入乳酪糊中
3.覆盆子果凍
覆盆子100克
水150克
糖(不確定多少暫定50克好了，等下次再做時再修正)
吉力丁3片
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